Американская лазанья

Состав / Ингредиенты:

• Морковь 2 Штуки
• Помидор (в собственном соку) 800 Грамм
• Сельдерей 2 Штуки
• Зубчик чеснока 2 Штуки
• Яйцо 1 Штука
• Фарш мясной 400 Грамм
• Сыр "Пармезан" 100 Грамм
• Сыр "Моцарелла" 100 Грамм
• Рикотта 400 Грамм
• Лазанья (листов) 6 Штук
• Петрушка 1 По вкусу
• Соль 1 Чайная ложка
• Сахар 1 Чайная ложка
• Лук белый 2 Штуки
• Вино красное 100 Грамм

	Мелко нарезаем лук, морковь и сельдерей. Чеснок давим и помещаем на раскалённую сковороду с растительным маслом. Обжариваем все овощи 3-4 минуты. Добавляем сушёные итальянские травы и мясной фарш, перемешиваем. Вливаем вино, добавляем помидоры в собственном соку и разминаем их вилкой. Готовим на небольшом огне, постоянно помешивая 10-15 минут, затем выключаем и даём соусу настояться несколько часов. Если времени недостаточно, используйте соус сразу. По вкусу добавьте соль и перец.
	Смешиваем рикотту с яйцом и мелко порезанной петрушкой.
	На дно формы выкладываем томатный соус с фаршем, затем располагаем листы лазаньи. На них распределяем рикотту.
	На рикотту накладываем слой томатного соуса и посыпаем тёртым сыром. Последний слой — это листы лазаньи и томатный соус с фаршем.
	Ставим форму в разогретую духовку и запекаем 25 минут при температуре 175 градусов. Затем посыпаем блюдо тёртым сыром и запекаем ещё 15 минут.
	Приятного аппетита!