Чили Кон Карне

Состав / Ингредиенты:

• Фарш говяжий 700 Грамм
• Лук 1 Штука
• Сельдерей (черешка) 2 Штуки
• Сладкий перец (красный) 1 Штука
• Чеснок (крупных) 1-2 Зубчиков
• Помидоры в собственном соку 500 Миллилитров
• Томатная паста 2 Ст. ложки
• Фасоль красная (760 грамм) 2 Банки
• Масло оливковое 3 Ст. ложки
• Перец чили свежий 1 Штука
• Перец чили порошок (или по вкусу) 1 Чайная ложка
• Паприка 1 Ст. ложка
• Паприка копченая 1 Чайная ложка
• Зира 1/2 Чайных ложки
• Орегано 1 Чайная ложка
• Чесночный порошок 1/2 Чайных ложки
• Мексиканская смесь пряностей 1 Чайная ложка
• Коричневый сахар 1 Ст. ложка
• Соль По вкусу
• Черный перец По вкусу

	Соберите все необходимые ингредиенты.
	Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле с тяжелым дном. Обжарьте мясной фарш, помешивая и разбивая крупные комки до овлажнения.
	Добавьте крупно нарезанный лук и позвольте ему подрумяниться.
	Включите нарезанные кубиками сельдерей и перец. Обжаривайте в течение 5 минут.
	Добавьте все требуемые пряности и специи, прогревайте еще минуту, постоянно помешивая.
	Влейте в чили помидоры в собственном соку с заливкой. Предварительно порежьте помидоры на крупные куски. Приправьте солью и перцем по вкусу и тушите около 30 минут на низком огне, чтобы соус загустел и стал насыщенным.
	Добавьте в чили фасоль и свежий острый перчик. Тушите еще 10 минут.
	Накройте крышкой и дайте настояться около 10 минут, после чего подавайте с вашими любимыми гарнирами.
	Приятного вам аппетита!