Горячий бутерброд со свининой

Состав / Ингредиенты:

• Свинина 400 Грамм
• Чеснок 2-3 Зубчиков
• Лавровый лист 3-4 Штук
• Тимьян 1/2 Чайных ложки
• Вода 1,5 Стакана
• Молоко 1,5 Стакана
• Колбаса 200 Грамм
• Мука 2-3 Ст. ложек
• Сметана 2 Ст. ложки
• Соль, перец По вкусу

	Соберите все необходимые продукты. Разогрейте духовку до 180 градусов.
	С помощью острого ножа сделайте глубокие надрезы в мясе и вставьте в них кусочки чеснока. Натрите мясо солью, перцем и тимьяном, уложите в небольшую форму для запекания. Положите под мясо несколько лавровых листьев. Запекайте мясо в духовке 25-35 минут, в зависимости от его толщины.
	Пока мясо запекается, приготовьте соус. В кастрюле соедините молоко и воду, доведите до тепла, но не доводите до кипения. Мелко нарежьте колбасу и добавьте в кастрюлю. Затем возьмите немного жидкости и разведите в ней муку, соль и перец. Верните получившуюся массу в кастрюлю и, непрерывно помешивая, доведите до кипения.
	Продолжайте готовить на медленном огне до тех пор, пока соус не загустеет. В завершение добавьте сметану и тщательно перемешайте.
	Тем временем мясо готово. Дайте ему немного остыть.
	Нарежьте мясо на тонкие ломтики.
	Для горячего бутерброда подойдут любые сорта хлеба. На этот раз я выбрала булочку, разрезанную пополам. На нижнюю часть уложите ломтики мяса и полейте соусом. Вы можете накрыть бутерброд сверху вторым куском хлеба, а можете оставить открытым.
	Приятного аппетита!