Говядина в болонском соусе

Состав / Ингредиенты:

• Красный лук (нарезать) 1 Штука
• Говяжий фарш 1 Килограмм
• Сушеный орегано 2 Ст. ложки
• Петрушка 2 Ст. ложки
• Томатная паста 170 Грамм
• Чеснок 5 Зубчиков
• Красное вино 1-2 Стаканов
• Соус "Вустершир" 2 Ст. ложки
• Помидоры (2 банки с консервированными помидорами) 800 Грамм
• Сыр Пармезан 1 Штука
• Соль (по вкусу) 2 Щепотки
• Черный перец (по вкусу) 2 Щепотки

	Сначала необходимо натереть морковь.
	Далее, мелко нарезаем красный лук.
	Мелко рубим чеснок.
	Наливаем оливковое масло в кастрюлю.
	В разогретое масло добавляем натертую морковь.
	Туда же отправляем нарезанный лук.
	Смешиваем ингредиенты и готовим в течение нескольких минут.
	Создаем пустое пространство в центре кастрюли.
	Выкладываем туда мясной фарш.
	Как только фарш приобретет слегка коричневый оттенок, добавляем орегано и сушеный базилик.
	Тщательно перемешиваем смесь.
	Снова создаем пространство по центру.
	Добавляем томатную пасту.
	На этом этапе запах блюда просто восхитителен).
	Добавляем измельченный чеснок.
	Вливаем красное вино.
	Не забываем и о Вустерширском соусе.
	Кладеим консервированные помидоры в кастрюлю.
	Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
	Добавляем стакан молока.
	Не буду объяснять, как сварить лапшу, предполагаю, что вы уже это умеете.
	Ваше блюдо готово. Приятного аппетита!