Итальянская запеканка

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок 2 Зубчика
• Сливки (20-22% жирности) 80 Миллилитров
• Фарш (мясной) 400 Грамм
• Моцарелла 150 Грамм
• Паста (макароны) 300 Грамм
• Соль По вкусу
• Масло растительное (без запаха и вкуса) По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Пассата 1 Стакан

	Соберите все необходимые продукты для приготовления запеканки с макаронами, фаршем и сыром.
	Отварите макароны в подсоленной, кипящей воде почти до готовности. Процедите их через сито, чтобы вся вода стекла.
	Очистите лук и нарежьте его. В сковороде нагрейте растительное масло. На среднем огне добавьте лук и обжаривайте его в течение 5 минут.
	К обжаренному луку добавьте рубленый фарш, приправьте солью и перцем, и готовьте, перемешивая, в течение 10-15 минут. Переложите в тарелку.
	В сковороду после фарша добавьте пассату и нарезанный чеснок, обжаривайте, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут.
	Влейте сливки в сковороду, посолите, перемешайте и готовьте соус на медленном огне 1-2 минуты после закипания.
	Натрите сыр на крупной терке. На дно формы налейте немного соуса и посыпьте немного сыром.
	Смешайте макароны с фаршем и соусом до равномерного распределения компонентов. Выложите массу в форму и слегка прижмите.
	Посыпьте запеканку оставшимся тертым сыром и отправьте в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20 минут. Готовую запеканку из макарон, фарша и сыра достаньте и дайте немного остыть.
	Приятного аппетита!