Кесадилья де Камаронес

	Натираем сыр на крупной терке.
	Тщательно промываем креветки, убираем хвосты и маринуем их в красном соусе.
	Нарезаем лук крупно.
	Крупно нарезаем сладкий зеленый перец.
	...и не забываем про красный перец.
	Разогреваем сковороду с толстым дном на высоком огне. Вливаем 2 столовые ложки оливкового масла.
	Поджариваем овощи в течение нескольких минут.
	Снимаем овощи со сковороды и откладываем в сторонку.
	В ту же сковороду добавляем креветки в соусе. Готовим их пару минут на сильном огне.
	Выкладываем креветки на деревянную доску и разминаем их с помощью вилки.
	На другой сковороде на среднем огне жарим лепешку. Сверху добавляем сыр и овощи.
	Сверху на овощи добавляем еще немного тертого сыра и накрываем второй лепешкой.
	Добавьте немного сливочного масла и переверните лепешку на другую сторону.
	Обжариваем несколько минут и подаем к столу. Приятного аппетита!