Курица в соусе Тикка Масала

Состав / Ингредиенты:

• Куриная грудка 3-4 Штук
• Соль 1 Штука
• Кориандр 1 Штука
• Кумин (по вкусу) 1 Штука
• Сливочное масло 6 Ст. ложек
• Лук 1 Штука
• Чеснок 4 Зубчика
• Имбирь 1 Штука
• Гарам масала 1 Штука
• Помидоры 780 Грамм
• Сахар 1 Штука
• Густые сливки 1-1/2 Стакана

	Приправьте куриную грудку солью.
	Посыпьте кумином и кориандром.
	Каждый кусок полейте йогуртом.
	Выложите курицу на противень.
	Запекайте примерно 7 минут с каждой стороны.
	Нарежьте лук мелко.
	Растопите небольшое количество масла в кастрюле.
	Легко обжарьте лук.
	Раздавите чеснок.
	Положите в кастрюлю чеснок и натертый имбирь.
	Добавьте 3 столовых ложки гарам масала.
	Можно добавить немного молотого перца.
	Влейте банку с консервированными помидорами.
	Добавьте 1 столовую ложку сахара.
	Готовьте на среднем огне в течение нескольких минут.
	Смешайте в кастрюле 2 чашки риса басмати, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку куркумы. Залейте 4 чашками воды. Варите до готовности.
	Добавьте сливки в соус.
	Тщательно перемешайте все ингредиенты.
	Присыпьте кайенским перцем.
	Порежьте куриную грудку на кусочки и погрузите в соус.
	Щедро добавьте зелень и перемешайте.
	К этому времени рис должен быть готов.
	Добавьте в рис 1 чашку замороженного горошка.
	Выложите готовое блюдо на тарелки. Приятного аппетита!