Суп Гаспачо

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок 2 Зубчика
• Красный лук 1/2 Штуки
• Огурец 1 Штука
• Помидоры 5 Штук
• Цукини 1 Штука
• Сельдерей 2 Штуки
• Соль (по вкусу) 1 Щепотка
• Томатный сок 1/4 Литра
• Сахар 2 Ст. ложки
• Табаско 6 Капель
• Черный перец (по вкусу) 1 Щепотка
• Авокадо 1 Штука
• Креветки 8 Штук

	Мелко нарезать чеснок.
	Порезать лук на мелкие кусочки.
	Нарезать огурцы на кубики.
	Так же тщательно нарезать помидоры.
	Порубить сельдерей мелко.
	Перекладываем половину нарезанных овощей в кухонный комбайн.
	Добавить томатный сок.
	Влить оливковое масло.
	Влить немного винного уксуса.
	Добавить сахар.
	Приправить табаско.
	Посолить.
	Взбить до получения однородной консистенции.
	Перелить полученное пюре в миску и добавить оставшиеся 2 чашки томатного сока.
	Добавить оставшуюся половину овощей. Убрать в холодильник на некоторое время.
	Нарезать авокадо.
	Обжарить несколько ломтиков хлеба.
	Обжарить креветки до готовности.
	Разлить суп по тарелкам, добавить креветки и зелень. Подавайте с жареным хлебом.