Запеченная говяжья грудинка

Состав / Ингредиенты:

• Говядина 4,5 Килограмма
• Чеснок 5 Зубчиков
• Жидкий дым 2 Ст. ложки
• Лимонный сок 1/2 Стакана
• Банка говяжьего бульона консоме 2 Штуки

	Ингредиенты:
	Налить бульон в форму для запекания.
	Отмерить две чашки соевого соуса...
	...и соединить его с бульоном.
	Разрезать два крупных лимона пополам.
	Выжать сок в мерный стакан.
	Удалить семена.
	Добавить сок в бульон.
	Измельчить пять зубчиков чеснока.
	Добавить две столовые ложки жидкого дыма.
	Тщательно перемешать.
	Разместить большой кусок мяса в форме и обильно полить соусом.
	Плотно закрыть форму фольгой.
	Поставить в холодильник на около 24 часов.
	Запекать в течение нескольких часов. Примерно 40 минут на 450 граммов мяса. Согласно рецепту, 6 часов.
	Срезать лишний жир.
	Измельчить мясо с помощью вилки и ножа.
	Выложить на тарелку и полить сверху соусом.