Итальянское ризотто с кабачками и сыром
Это отличный рецепт для тех, кто хочет насладиться классическим итальянским вкусом. Ризотто с кабачками и сыром не только аппетитно выглядит, но и невероятно вкусно!
Ингредиенты
- 1 стакан риса для ризотто
- 2 кабачка, нарезанных кубиками
- 100 г твердого сыра
- 1 л овощного бульона
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте нарезанные кабачки и готовьте 5 минут, помешивая.
- Всыпьте рис и обжаривайте еще пару минут, чтобы он пропитался маслом.
- Постепенно добавляйте овощной бульон, помешивая, пока рис не станет мягким.
- Снимите с плиты и добавьте тертый сыр. Перемешайте до получения кремообразной текстуры.
- Приправьте солью и перцем по вкусу, затем подавайте горячим.
Наслаждайтесь своим ризотто с кабачками и сыром — это идеальное блюдо для ужина!
