Ризотто с креветками

Состав / Ингредиенты:

• Рис 120 Грамм
• Креветки 100 Грамм
• Бульон рыбный 200 Миллилитров
• Вино белое 60 Миллилитров
• Сливки (20% жирности) 70 Миллилитров
• Масло оливковое 2 Ст. ложки
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу
• Сухой чеснок По вкусу
• Сухой базилик По вкусу

	Подготовьте все необходимые компоненты.
	Очистите лук, промойте и высушите. Нарежьте его на мелкие кубики.
	Разогрейте сковороду и добавьте немного масла, затем положите нарезанный лук и обжарьте его несколько минут.
	После этого добавьте рис в сковороду, перемешайте и обжаривайте еще несколько минут.
	Затем влейте белое вино в сковороду и дайте алкоголю испариться в течение 2-3 минут на высокой температуре.
	Теперь добавьте бульон, соль и перец. Готовьте рис под крышкой 10 минут.
	Переложите креветки в рис.
	Добавьте сливки и специи, готовьте еще 8 минут на среднем огне.
	Подавайте готовое ризотто к столу. Приятного аппетита!