Ароматные баклажаны, фаршированные овощами и запеченные в духовке
Этот рецепт идеален для тех, кто ценит простую, но вкусную кухню. Баклажаны наполняются свежими овощами и запекаются до готовности, создавая идеальное сочетание вкуса и аромата.
Ингредиенты:
- 4 средних баклажана
- 2 помидора
- 1 луковица
- 1 красный перец
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Сыр для запекания
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Баклажаны разрежьте пополам и удалите мякоть.
- На сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные помидоры, болгарский перец и измельчённый чеснок. Готовьте 5-7 минут.
- Добавьте мякоть баклажанов, посолите и поперчите, готовьте еще пару минут.
- Наполните половинки баклажанов полученной начинкой.
- Сверху посыпьте натёртым сыром.
- Выкладывайте на противень и запекайте в духовке 30-40 минут.
- Подавайте горячими.
Приятного аппетита!
![](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fovqat.org%2Fbaklazhany-letnyaya-noch&description=Баклажаны "Летняя ночь"&media=https://ovqat.org/storage/news/1cdcb77c-3aed-4487-8003-66cf149b3d32_1752926436.jpg){kind=link}