Бекон в красном вине со спаржей

Состав / Ингредиенты:

• Бекон 4 Штуки
• Масло 1 Ст. ложка
• Лук-шалот 2 Ст. ложки
• Мука 1 1/2 Ст. ложки
• Красное вино 3/4 Стакана
• Приправы к мясу 1/2 Чайных ложки
• Соль (по вкусу) 1 Щепотка
• Молотый перец (по вкусу) 1 Щепотка

	Разогреть сковороду на среднем огне. Влить растительное масло. Нарезать бекон на промышленные кусочки и положить на сковороду. Положить лук, готовить в течение нескольких минут.
	Всыпать муку. Продолжать готовить еще 2 минуты.
	Влить красное вино. Довести до кипения, готовить 5 минут, чтобы жидкость уменьшилась в объеме вдвое. Добавить специи. Продолжать готовить в течение 10 минут. Тем временем отварить спаржу в подсоленной воде. Подавайте как гарнир к бекону.