Филе лосося в бальзамической глазури

Состав / Ингредиенты:

• Филе лосося 4 Штуки
• Бальзамический уксус 60 Миллилитров
• Вода 2 Ст. ложки
• Соус "Табаско" 1 Чайная ложка
• Перец черный 1 Щепотка
• Лимонный сок 1 Ст. ложка
• Сахар тростниковый (коричневый) 1 Ст. ложка
• Растительное масло 2 Ст. ложки

	Подготовьте все необходимые ингредиенты.
	Смешайте бальзамический уксус, коричневый сахар, табаско, сок лимона и немного воды.
	Тщательно промойте лосось и обсушите его с помощью бумажного полотенца.
	Приправьте рыбу черным перцем.
	На нагретую сковороду добавьте растительное масло и обжарьте лосось с одной стороны.
	Прежде чем перевернуть, полейте рыбу приготовленной смесью с бальзамическим уксусом.
	Переложите обжаренные куски лосося на тарелку.
	Влейте остатки бальзамической смеси в сковороду, где жарилась рыба.
	Уварите жидкость до загустения бальзамического уксуса.
	Полейте теплой глазурью обжаренные кусочки рыбы.
	Подавайте лосось с любым гарниром, например, с картофелем в мундире, отваренным и запеченным, который можно полить оливковым маслом и посыпать крупной морской солью и розмарином. Это блюдо станет настоящим открытием!