Хрустящая курочка

Состав / Ингредиенты:

• Курица 1,5 Килограмма
• Бульон 1,5 Стакана
• Вино 0,5 Стакана
• Чеснок 4 Зубчика
• Лук 1 Штука
• Лимон 0,5 Штуки
• Веточка розмарина 1 Штука
• Оливковое масло 1,5 Ст. ложки
• Соль, перец, сухой чеснок По вкусу

	Сделайте разрез на курице в области грудки и удалите костную часть.
	Приправьте её смесью соли, перца и порошкообразного чеснока, оставьте на 30 минут для маринования.
	Пока мясо маринуется, нарежьте лук и зелень, порежьте лимон и выдавите чеснок через пресс.
	Обжарьте курицу на сковороде, начиная со стороны кожи, в течение 10 минут. Затем перенесите её на тарелку.
	На оставшемся жиру обжарьте нарезанный лук, чеснок и розмарин. Затем добавьте вино и куриный бульон, а также лимоны.
	Положите курицу, кожицей вверх, в форму для запекания и готовьте в разогретой духовке при 200 градусах около 60 минут. Разделите готовое блюдо на порции и подайте к столу.