Мороженое домашнее

Состав / Ингредиенты:

• Клубника (340 г - в мороженое, 100 г - в качестве добавки (нарезанные ягоды)) 440 Грамм
• Сливочный сыр 220 Грамм
• Сметана 1 Стакан
• Сливки 20% 1/2 Стакана
• Лимонный сок 1 Ст. ложка
• Сахар (плюс 1 чайная ложка - для того, чтобы посыпать клубнику в добавках) 1 Стакан
• Соль 1 Щепотка
• Шоколад (добавки) 50 Грамм
• Сливки 30% (добавки) 1 Чайная ложка
• Шоколадные крекеры (добавки (можно использовать печенье из шоколадного теста)) 3 Штуки

	1. Тщательно промойте клубнику, дайте ей обсохнуть и удалите плодоножку. Оставьте 100 г клубники для нарезки на кусочки.
	2. Поместите в блендер 340 г подготовленной клубники.
	3. Добавьте в блендер сливочный сыр, например, Филадельфия.
	4. Затем добавьте сливки.
	5. Включите в блендер сметану.
	6. Взбейте все компоненты до однородного состояния, затем добавьте сок, выжатый из лимона.
	7. Засыпьте в блендер сахар и немного соли.
	8. Тщательно перемешайте.
	9. Перелейте получившуюся массу в мороженицу и следуйте инструкциям по приготовлению.
	10. Пока мороженое готовится, займитесь добавками. Вы, конечно, можете обойтись и без них, это уже на ваш вкус! Для сладкоежек: нарежьте оставшуюся клубнику тонкими ломтиками, посыпьте сахаром и уберите в морозильник.
	11. Растопите шоколад на водяной бане, добавив ложечку жирных сливок.
	12. Обмажьте растопленным шоколадом печенье или крекеры и также положите в морозильник.
	13. За 5 минут до завершения приготовления мороженого добавьте в мороженицу подготовленную клубнику.
	14. Ломки застывших крекеров в шоколаде поломайте на кусочки и добавьте в мороженицу.
	15. Хорошо перемешайте все еще раз и поместите в морозильник.
	16. Вы получите потрясающее домашнее мороженое!
	Приятного аппетита!