Паста с креветками, базиликом и помидорами

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок 4 Зубчика
• Масло сливочное 30 Грамм
• Базилик 1 Штука
• Паста (феттучини, тальятелле, спагетти) 230 Грамм
• Соль, перец - По вкусу
• Помидоры в собственном соку (очищенные) 420 Грамм
• Оливковое или растительное масло 2 Ст. ложки
• Креветки (очищеные) 220 Грамм

	1. Залейте воду в кастрюлю для пасты и поставьте на огонь. В сковороду налейте растительное масло и добавьте кусочек сливочного. Пока масло нагревается, очистите и мелко нарежьте чеснок.
	2. Обмойте креветки и дайте им стечь. Затем положите их на сковороду, добавьте туда же чеснок. Установите средний огонь.
	3. Обжаривайте креветки с чесноком не дольше 5 минут, затем уберите с огня. Переложите креветки с чесноком на отдельную тарелку, а масло оставьте для соуса.
	4. Вода должна закипеть, подсолите её и добавьте предпочтительную пасту. Варите пасту по указаниям на упаковке. Я обычно пробую, мне нравится паста al dente.
	5. В сковороду, где жарились креветки, добавьте нарезанные помидоры с соком, посолите, поперчите и перемешайте. Тушите под крышкой, пока варится паста.
	6. Затем в сковороду добавьте готовую пасту, предварительно слив воду. Если все выглядит суховато, можно добавить немного воды, в которой варилась паста. Добавьте туда же креветки и все перемешайте.
	7. Мелко нарежьте базилик и присыпьте им готовую пасту с креветками и помидорами. Подавайте на тарелках. Приятного аппетита!