Салат желейный, слоеный

Состав / Ингредиенты:

• Куриная грудка 300 Грамм
• Шампиньоны 200 Грамм
• Лук 1 Штука
• Яйца 3 Штуки
• Огурец свежий 2 Штуки
• Майонез 300 Грамм
• Желатин 15 Грамм
• Растительное масло 3 Ст. ложки
• Соль, специи - По вкусу

	1. Соберите все нужные ингредиенты. Для этого блюда грибы могут быть как свежими, так и замороженными.
	2. Яйца надо отварить и натереть на терке.
	3. Огурец также натрите и отожмите из него лишнюю воду.
	4. Морковку отварите до мягкости, охладите и измельчите на терке.
	5. Куриное филе посолите и приправьте специями, обжарьте на небольшом огне под крышкой до готовности и нарежьте маленькими кусочками.
	6. Обжарьте нарезанные грибы с кубиками лука отдельно.
	7. Залейте желатин полстаканом холодной воды, дайте ему набухнуть, затем подогрейте в микроволновке (не доводя до кипения) и соедините с майонезом. Смесь должна стать более жидкой, но она затвердеет в процессе.
	8. Для салата подойдет любая форма: силиконовая форма для кексов, глубокая миска, застеленная пленкой или разъемная форма малого диаметра. У меня используется последний вариант. Поместите в центр подходящий стакан и начинайте укладывать слои, каждый из которых подсаливайте по вкусу и поливайте майонезом. На первом слое разместите огурцы.
	9. Вторым слоем положите натертые яйца.
	10. Далее добавьте обжаренное куриное филе и грибы.
	11. Последним слоем укладывайте натертую морковь.
	12. Повторите слои еще раз. Завершите укладку морковью, которую нужно смазать майонезом.
	13. Уберите готовый салат в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Затем осторожно извлеките стакан, переверните блюдо на тарелку и подайте на стол. Желейный слоеный салат готов. По желанию украсьте зеленью и наслаждайтесь. Приятного аппетита!