Свиная отбивная

Состав / Ингредиенты:

• Свиные отбивные 8 Штук
• Соль 1 Чайная ложка
• Черный перец 1 Чайная ложка
• Кайенский перец (по вкусу) 1 Щепотка
• Сливочное масло 1 Ст. ложка

	Смешайте муку с солью, черным и кайенским перцем.
	Приправьте каждый кусок свинины.
	Обваляйте отбивные в муке с перцем.
	Разогрейте сковороду и налейте растительное масло.
	Добавьте кусочек сливочного масла и дайте ему растаять.
	Обжарьте мясо на одной стороне около 3 минут.
	Поверните щипцами и жарьте ещё около 2 минут.
	Как гарнир подайте картофельное пюре или макароны.