Вкусный суп из цветной капусты

Состав / Ингредиенты:

• Сливочное масло 1 Штука
• Лук 1/2 Штуки
• Морковь 1 Штука
• Сельдерей 1 Штука
• Цветная капуста 1 Штука
• Петрушка 2 Ст. ложки
• Мука 6 Ст. ложек
• Соль 2 Чайных ложки

	Тщательно промыть и нарезать цветную капусту.
	Нарезать мелко морковь, сельдерей и лук.
	Обжарить лук в течение 2-3 минут.
	Добавить морковь и сельдерей. Хорошо перемешать.
	Добавить цветную капусту. Измельчить петрушку.
	Уменьшить огонь. Накрыть крышкой и готовить 15 минут.
	Добавить бульон.
	Растопить кусочек сливочного масла.
	Налить молоко в небольшую миску.
	Добавить муку и тщательно перемешать.
	Влить смесь муки и молока в растопленное масло.
	Тщательно перемешать.
	Влить кипящую смесь в суп.
	Добавить лавровый лист и приправить солью.
	Выложить сметану в тарелку и залить супом.