Салат со шпинатом и беконом

Состав / Ингредиенты:

• Листья шпината 100 Грамм
• Бекон (нарезка) 6-8 Штук
• Фиолетовый лук 1 Штука
• Яйца 2-3 Штук
• Винный или бальзамический уксус (Желательно - белый.) 4-6 Ст. ложек
• Мед (жидкий) 3 Ст. ложки
• Соль - По вкусу
• Перец черный молотый - По вкусу

	1. На сковороде разложите ломтики бекона. Включите средний огонь. Когда сковорода прогреется, разделите бекон и жарьте до тех пор, пока жир не растаял, а сам бекон не стал хрустящим.
	2. Пока бекон обжаривается, поместите шпинат в большую миску. Если он не очищен, промойте и высушите его с помощью бумажного полотенца.
	3. Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Разделите кольца и добавьте их в миску со шпинатом.
	4. Яйца отварите, очистите и нарежьте. Одно яйцо разрежьте на 4-8 долек.
	5. Готовый бекон выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Оставшийся жир в сковороде не выбрасывайте, он станет заправкой для салата.
	6. Выключите огонь под сковородой и добавьте уксус. Перемешайте.
	7. Далее в массу добавьте вино. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию.
	8. В миску с салатом положите яйцо и измельченный бекон.
	9. Полейте салат соусом, который вы приготовили в сковороде.
	10. Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол! Ваш салат со шпинатом и беконом готов! Приятного аппетита!