![]() | Ингредиенты: |
![]() | Чтобы сделать панировочные сухари, необходимо запечь французскую булку в духовке до хрустящей корочки. Поломайте булку на кусочки и поместите их в кухонный комбайн. Измельчите хлеб до состояния пудры. |
![]() | В глубокой миске объедините полученные сухари с говяжьим и свиным фаршем, а также добавьте пару яиц. |
![]() | Затем интегрируйте свеженатертый Пармезан. |
![]() | Порежьте петрушку и чеснок. |
![]() | Приправьте черным перцем и добавьте немного соли. |
![]() | Перемешайте все ингредиенты руками. |
![]() | Сформируйте фрикадельки из готовой массы. У вас должно получится чуть более 20 штук. Закройте мясные шарики пленкой и уберите в холодильник на 10-15 минут. |
![]() | Разогрейте оливковое масло в кастрюле. |
![]() | Опустите 8 котлет в бурлящее масло. |
![]() | Обжарьте в течение нескольких минут до золотистого цвета. |
![]() | Выложите обжаренные фрикадельки на бумажные полотенца. |
![]() | Повторите процесс с оставшимися мясными шариками. |
![]() | В ту же кастрюлю добавьте лук и чеснок. |
![]() | Обжарьте, помешивая, пару минут. |
![]() | Добавьте банку раздавленных помидоров. |
![]() | И банку цельных томатов с соком. |
![]() | Добавьте немного хлопьев красного перца. |
![]() | Посыпьте свежей петрушкой. |
![]() | Приправьте солью, перцем и немного сахаром. |
![]() | Дайте соусу покипеть 20-25 минут. |
![]() | После этого помещаем фрикадельки в соус. |
![]() | Готовим на медленном огне еще 30 минут, чтобы фрикадельки хорошо пропитались соусом. |
![]() | Отварите спагетти и подавайте к столу вместе с соусом и фрикадельками. |
Спагетти с фрикадельками
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 780 Грамм
- Чеснок 3 Зубчика
- Чеснок 3 Зубчика
- Молоко 1 Штука
- Яйца 2 Штуки
- Говяжий фарш (ингредиенты для фрикаделек:) 340 Грамм
- Свиной фарш 340 Грамм
- Базилик 8 Штук
- Спагетти (сваренные аль данте) 900 Грамм
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Сахар 1 Чайная ложка
- Черный перец 1 Щепотка
- Черный перец 1 Щепотка
- Панировочные сухари 3/4 Стакана
- Желтый лук (ингредиенты для соуса:) 1 Штука
- Красное или белое вино 1/2 Стакана
Leave a comment
Your email address will not be published. Required fields are marked *