Суп-пюре с шампиньонами и картофелем

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 600 Грамм
• Лук 200 Грамм
• Шампиньоны 300 Грамм
• Соль 1 Щепотка
• Растительное масло 1 Ст. ложка
• Перец 1 Щепотка
• Сливки 15-20% 500 Миллилитров

	1. Тщательно промойте грибы и овощи. Очистите картофель и лук.
	2. Нарежьте картофель на средние кубики. Залейте его водой, чтобы она слегка покрывала картофель, добавьте соль и перец. Варите до полной готовности. В это время мелко нарежьте лук и грибочки нарежьте ломтиками. В глубокой сковороде обжарьте лук на растительном масле до прозрачного состояния.
	3. Затем добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить. Приправьте солью и перцем.
	4. Когда картошка будет готова, слейте оставшуюся воду и добавьте грибную начинку к картофелю.
	5. Все аккуратно перемешайте с помощью блендера. Влейте сливки и доведите до кипения, но не давайте закипеть.
	6. Наслаждайтесь вашим блюдом!