Сушеные томаты в масле

Состав / Ингредиенты:

• Помидоры 1,5 Килограмма
• Морская соль По вкусу
• Тимьян свежий (веточки) 1-2 Штук
• Масло оливковое 100-150 Миллилитров
• Чеснок 2-3 Зубчиков

	Подготовьте все необходимые ингредиенты.
	Тщательно промойте помидоры и разрежьте их пополам.
	Поместите томаты на противень срезом вверх. Посолите их. Сушите при температуре 100 градусов на протяжении 7-8 часов с приоткрытой дверцей. Время сушки зависит от размера помидоров, поэтому рекомендуется периодически проверять и переворачивать их.
	Готовые вяленые томаты должны быть мягкими и не выделять влагу при нажатии. На данном этапе остригите плодоножки с помощью маленьких ножниц.
	На дно банки положите веточку тимьяна и очищенный зубчик чеснока.
	Добавьте немного оливкового масла и выложите слой сушеных томатов.
	Продолжайте чередовать слои, пока не закончатся все ингредиенты. Верхний слой томатов должен быть полностью покрыт маслом. Дайте настояться баночке минимум 12 часов.
	Ваши сушеные томаты в масле готовы, приятного аппетита!