Свиная вырезка в клюквеном соусе

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок 3 Зубчика
• Клюква 150 Грамм
• Свиная вырезка 300 Грамм
• Соль По вкусу
• Специи 1 Ст. ложка
• Вино 100 Грамм

	1. Соберите все нужные компоненты. Вам потребуется длинный кусок свиной вырезки, пара зубчиков чеснока, клюква и ваше любимое вино.
	2. Чеснок очистите, каждый зубчик разделите на 4 части вдоль. В мясе сделайте маленькие карманы и вставьте в них чеснок. Посолите и приправьте свинину.
	3. Оберните мясо в фольгу и запекайте в духовом шкафу в течение 25-30 минут.
	4. Приготовьте клюквенный соус. В кастрюле подогрейте красное вино.
	5. Добавьте клюкву, и как только она разогреется, продавите ее ложкой.
	6. Добавьте немного специй и готовьте соус до загустения.
	7. Готовую свинину нарежьте на кусочки, выложите их на тарелку и щедро полейте клюквенным соусом. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!