Торт "Черная магия"

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 100 Миллилитров
• Кефир 1 Стакан
• Масло сливочное 100 Грамм
• Сметана 500 Грамм
• Яйца 2 Штуки
• Какао порошок 1,5 Стакана
• Мука пшеничная 200 Грамм
• Сахар 2 Стакана
• Сахарная пудра 300 Грамм
• Масло растительное 0,5 Стакана
• Сода 2 Чайных ложки
• Ванильный сахар 1 По вкусу
• Кофе сваренный 1 Стакан

	В глубокой посуде комбинируем муку, сахар, стакан какао-порошка, соду, разрыхлитель и соль. После этого вводим яйца, кофе, кефир, растительное масло и ванильный сахар. С помощью миксера или блендера тщательно взбиваем получившуюся массу. Переливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в разогретой духовке в течение 30 минут. Достаём из формы, даём полностью остыть и нарезаем на 2-3 коржа.
	Готовим крем. Для этого соедините сметану, 100 грамм какао, 20 грамм мягкого сливочного масла и 100 грамм сахарной пудры. Для шоколадной заливки: растопите 80 г сливочного масла, добавьте 150 г какао, 200 грамм сахарной пудры и молоко. Все компоненты хорошо перемешайте до однородности.
	Коржи покрываем кремом, а сверху и по бокам обмазываем торт шоколадной глазурью. Убираем торт в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!