Торт Наполеон по-домашнему

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 1/2 Стакана
• Мука 2 Ст. ложки
• Слоеное тесто готовое 450 Грамм
• Масло сливочное 220 Грамм
• Яйца 2 Штуки
• Сахар (лучше использовать полстакана белого и полстакана коричневого сахара) 1 Стакан
• Ванильный сахар 1/2 Чайных ложки
• Грецкие орехи измельченные 1/2 Стакана

	1. В небольшой кастрюле тщательно смешайте сахар и яйца. Не взбивайте, а именно перемешивайте.
	2. Рекомендуется использовать венчик для лучшего результата. В итоге должна получиться однородная смесь.
	3. Постепенно добавляйте молоко в основную массу.
	4. Далее понемногу введите предварительно просеянную муку. Продолжайте смешивать ингредиенты.
	5. Установите кастрюлю с полученной смесью на средний огонь. При постоянном помешивании нагревайте до загустения в течение 15 минут. Консистенция должна быть, как у пудинга.
	6. Снимите с плиты и оставьте остывать. Доставайте слоеное тесто из морозильной камеры. Разверните его на поверхности, посыпанной мукой. В слегка отошедший крем добавьте масло и ванильный сахар.
	7. Взбейте крем с помощью миксера до получения однородной консистенции. Крем для торта "Наполеон" готов!
	8. Включите духовку и установите температуру на 200 градусов. Расположите тесто на большом листе пергамента.
	9. Раскатайте тесто, чтобы оно увеличилось в 1,5-2 раза по объему.
	10. Разделите раскатанное тесто на 4 одинаковых прямоугольника.
	11. Проколите тесто вилкой по всей площади, чтобы предотвратить его подъем.
	12. Поместите тесто в горячую духовку. Противень должен быть застелен пергаментом. Выпекайте примерно 12 минут, пока верх не станет золотистым. Слоеное тесто готовится быстро, так что следите за ним.
	13. Выпекайте все оставшиеся куски теста таким же образом. Готовые коржи выкладывайте на тарелку. Рекомендую укладывать по два, смазывая кремом, и повторять процесс до завершения.
	14. На верхний корж, помимо крема, добавьте измельченные орехи.
	15. Торт "Наполеон" завершён! Приятного аппетита!