Aprikotli pirog

Состав / Ингредиенты:

• Un 225 Gram
• Tayyorlangan yong‘oqlar 50 Gram
• Margarin (kublarga kesilgan) 100 Gram
• Suv 4 Ovqat qoshiq
• Sut 2-3 Ovqat qoshiq
• Quritilgan o‘rik 225 Gram
• T grate apelsin 1 Dona
• Olma sharbati 300 Millilitr
• Dolin 1 Ovqat qoshiq
• Mayiz 50 Gram

	Avval 23 sm diametrli kvadrat shaklini moy bilan moylang yoki pergament bilan qoplang.
	Katta idishga un, margarin va yong‘oq soling, so‘ngra barcha ingredientlarni barmoqlaringiz bilan aralashtiring. Bosqichma-bosqich suvni qo‘shing va yaxshilab aralashtiring.
	Xamirni to‘p shaklida shakllantiring va plastik plyonka bilan o‘rab, 30 daqiqaga muzlatgichga qo‘ying.
	Ichiga, quritilgan o‘rikni qaynatib, apelsin qobig‘ini va sharbati qo‘shing, keyin aralashmani 30 daqiqa davomida, o‘riklar yumshoq bo‘lguncha pishiring.
	Salqinlashgandan so‘ng, ichimlikni blenderda mayda ikkinchi bilan maydalang va biroz dolchin va mayiz qo‘shing.
	Xamirni ikki qismga bo‘ling; bir xil qismni formasining pastki qismiga joylashtiring, so‘ngra mevali pyuresini surting va ikkinchi qismi bilan yopib, chetlarini siqib qo‘ying.
	Pirogning ustki qismini sut bilan surting va uni bir necha joydan vilkalar bilan teshiklang. Pirogni taxminan 25 daqiqa davomida pishiring.
	Tayyor pirogni salqin qiling va dasturxonga torting. Yoqimli ishtaha!