Ziravor baqlajonlar, sabzavotlar bilan to'ldirilgan va pechda pishirilgan
Ushbu retsept oddiy, lekin mazali oshpazlikni qadrlaydiganlar uchun mo'ljallangan. Baqlajonlar yangi sabzavotlar bilan to'ldiriladi va tayyorlangunga qadar pishiriladi, ta'm va hidning mukammal uyg'unligini yaratadi.
Ingredientlar:
- 4 o'rtacha baqlajon
- 2 pomidor
- 1 bosh piyoz
- 1 qizil qalampir
- 2 tish sarimsoq
- Olive moyi
- Tuz va murch ta'bga ko'ra
- Pishirish uchun pishloq
Tayyorlash:
- Pechni 180°C gacha qizdiring.
- Baqlajonlarni yarmiga kesib, miyasini olib tashlang.
- Qozonda zaytun moyini qizdirib, piyozni oltin rangga qadar qovuring.
- Chopilgan pomidor, bolgar qalampiri va maydalangan sarimsoq qo'shing. 5-7 daqiqa pishiring.
- Baqlajon miyasini qo'shing, tuz va murch seping, yana bir necha daqiqa pishiring.
- Olingan massani baqlajon yarmilariga to'kib qo'ying.
- Ustiga maydalangan pishloq seping.
- Pishirish patnisiga qo'ying va 30-40 daqiqa davomida pishiring.
- Issiq holda taqdim eting.
Yoqimli ishtaha!
![](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fovqat.org%2Fuz%2Fbaklazhany-letnyaya-noch-1&description=Baqlajonlar "Yoz kechasi"&media=https://ovqat.org/storage/news/1cdcb77c-3aed-4487-8003-66cf149b3d32_1752926436.jpg){kind=link}