Biskvitli rulеt bеz burchakli sufle bilan

	1. Duxovkani 180 darajaga qadar qizdiring. 28x28 sm o'lchamidagi qolipni pishirish qog'ozi bilan qoplang. Katta idishda bir butun tuxum va uchta sarig'ini birlashtiring, vanil shakar qo'shing va aralashmani yaxshi ko'rsating. Katta idishda 35 g sariyog'ni eritib, unga un qo'shing va biroz qizdiring.
	2. Qizdirilgan sariyog'ni un bilan katta idishga o'tkazing, avval ko'rsatilgan tuxum aralashmasini qo'shing.
	3. Keyin sut qo'shing va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
	4. Olingan massani elakdan o‘tkazing, takror ishlov berish uchun.
	5. Alohida idishda qolgan uchta oq tuxumni ko'pirtiring, asta-sekin shakar qo'shib, qattiq cho'zilishgacha yetkazib bering.
	6. Shundan so'ng, tayyorlangan xamirni shakar bilan ko'pirganga ehtiyotkorlik bilan qo'shib, bir xil holga keltiring.
	7. Olingan qobiqni tayyorlangan qolipga teng ravishda joylashtiring, qog'oz bilan qoplangan.
	8. Tayyor xamirni pishirish uchun duxovkaga qo'ying.
	9. Biskvitni taxminan 20 daqiqa pishiring. Tayyor bo'lgandan so'ng, uni qog'ozga o'rab, sovutib qo'ying — bu nam qolishga yordam beradi.
	10. Kichik bir taomda burchakni, 75 g shakar va bir palosdan tayyorlangan darachani birlashtiring, hammasini suv bilan to'ldirib. Qaynatib, past olovda 20 daqiqa qaynatib oling. Palosni olib tashlang va sovutib qo'ying. Sovuq biskvitni burchak sousi va ko'pirtirilgan qaymoq bilan surting (qaymoqni qattiq cho'zilishgacha ko'pirtiring, ozgina tuz qo'shing, yoki tayyor qaymoqdan foydalaning). Ehtiyotkorlik bilan rulonga o'rang va qog'ozga o'rang.
	11. Rulni butunlay sovuq bo'lish uchun muzlatgichda saqlang, dasturxonga qo‘yishdan oldin shakar kukuni bilan sepib qo'shing. Yoqimli ishtahalar!