Гетманский ботқаси
Бу хushbo'y ва бой ботқа совuq кунлар учун а'ло мос келади. Тадқиқот қилиш ва ушбу анъанавий Гетманский ботқасини тайёрлашда фреш ingridientлардан фойдаланиш ва босқичма-босқич кўрсатмалардан фойдаланишни билиб олинг.
Ингредиентлар
- 500 г свинина
- 2 та ўрта полиз
- 1 та сабзи
- 1 та пиёз
- 3 та картошка
- 150 г о'simlik
- 2 ош қошиқ помидор пастаси
- 2 тортма саримсоқ
- Тамак ва мурч по тушка
- Зелень ҳозирлаш учун
Тайёрлаш
- Сувни қайнатиш, гўштни қўшиш ва 1,5 соат узоқ муҳлатداد готовлаш.
- Бульон тайёргарликда, сабзавотларни тайёрлаш: полиз ва сабзиларни дробларга натираш, пиёз ва картошкани кесиш.
- Тавада пиёзни қизартинг, сўнгра сабзи ва полиз қўшиб, мўртлаштиринг.
- Гўшт тайёр бўлганда, уни олиб, кубикларга кесиб, яна кастрюлага қайтаринг.
- Тайёрланган сабзавотларни ва картошкани қўшиб, 20 дақиқа қайтинг.
- Якунсиз, о'simlik ва помидор пастасини қўшиб, яна 10 дақиқа қайтинг.
- Тамак, мурч ва майда кесилган саримсоқ билан таом қўшинг.
- Тaqdim этишдан олдин, зелень билан безанг.
