Gril'da tovuq retsepti
Gril'da tovuq - bu iliq yozgi kechalar uchun ideal taomdir. Tayyorlash osonligi va ajoyib ta'mi uni gastronomlar orasida mashhur qiladi.
Ingredientlar:
- 1 butun tovuq (taxminan 1.5 kg)
- 4 osh qoshiq zaytun yog'i
- 2 choy qoshiq paprika
- Tuz va qora murch ta'bga ko'ra
- 2 bo'lak sarimsoq
- 1 limon
Tayyorlash:
- Limonni bo'laklarga kesing va sharbatini idishga siqib, zaytun yog'i, paprika, tuz, murch va mayda tug'ralgan sarimsoqni qo'shing.
- Tovuqni yaxshilab yuvib, quriting. Uni tayyorlangan sousda 2-3 soat davomida marinadlang.
- Grilni o'rtacha haroratga qizdiring va tovuqni tokchaga joylashtiring.
- 30-40 daqiqa davomida, qovurilganligini tekshirib, vaqti-vaqti bilan aylantirib pishiring.
- Pishganligini nazorat qilish uchun go'sht termometridan foydalaning - ichki harorat 75°C ga yetishi kerak.
- Tovuqni sabzavotlar yoki sizning tanlovingiz bo'yicha garniturlar bilan taqdim eting.
Izohlar:
Qalinroq ta'm uchun tovuqni bir kechada marinadlash mumkin. Yoqimto'n ovqat!
