Фрукты в шоколаде

	Подготовьте свежие фрукты, шоколад, а также потребуется силиконовый коврик или пергамент белого цвета (он обработан силиконом, что предотвращает прилипание и размокание). Фрукты должны быть охлажденными; я обычно оставляю их в холодильнике на всю ночь. Если это невозможно, нарезанные фрукты можно положить на некоторое время в морозильник, чтобы горячий шоколад лучше прилипал. Также понадобятся две бамбуковые шпажки или вилочки.
	Положите шоколад в глубокую тарелку и отправьте в микроволновую печь на 1 минуту.
	Тщательно перемешайте, шоколад должен расплавиться. Если он получается слишком густым, добавьте немного сливочного масла или ложку сливок.
	С манго уберите кожуру, отделите мякоть от косточки и нарежьте ее дольками. У персика удалите косточку и также нарежьте его дольками. Очистите банан от кожуры и нарежьте его крупными колечками.
	Нанизайте дольку манго на шпажку, окуните её в шоколад полностью или частично; мне нравится частично, чтобы было видно, какой фрукт вы хотите попробовать. Второй шпажкой или вилочкой аккуратно переложите манго на пергамент.
	Теперь окуните в шоколад дольки персика.
	И нарезанные кусочки банана.
	Отправьте фрукты в холодильник на 20 минут для застывания.
	Ваши фрукты в шоколаде готовы!
	Приятного аппетита!