Molgochqor go'shti kartoshka bilan
Ushbu qadimiy rus retsepti uyda tayyorlash uchun mazali va qoniqarli taomdir.
Ingredientlar:
- 500 g molgochqor go'shti
- 4-5 ta o'rtacha kartoshka
- 1 katta piyoz
- 3-4 ta sarimsoq chinnigullar
- Ta'bga ko'ra tuz va murch
- Qovurish uchun kungaboqar yog'i
Tayyorlash:
- Avval molgochqor go'shtini sovuq suv ostida yaxshilab yuving va uni kichik bo'laklarga kesing.
- Kartoshkani tozalang va kubiklarga kesing.
- Piyozni yarim halqalar shaklida kesing, sarimsoqni esa mayda to'g'rang yoki ezib oling.
- Qozonga kungaboqar yog'ini qo'shib qizdiring. Avval piyozni oltin ranggacha qovuring.
- Piyozga go'sht qo'shib, ikkala tomondan tayyor bo'lguncha qovuring.
- Keyin kartoshkani qo'shing va kartoshka yumshaguncha davom eting.
- Oxirida sarimsoq, tuz va murch qo'shing, aralashtiring va tayyor bo'lishini kuting.
Iliqlikda xizmat qiling, bu taom oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib variant bo'ladi.
