Sovuq gazpacho sho'rlari

Состав / Ингредиенты:

• Pomidor 500 Gram
• Piyoz 1 Don
• Bodring 1 Don
• Shirin qalampir 1 Don
• Selderey (novda) 2-3 Don
• Petrushka 1-2 Ovqat qoshiq
• Sarimsoq 1 Don
• Zaytun yog'i 50 Millilitr
• Limon sharbati 2 Ovqat qoshiq
• Tuz, shakar, murch Ta'bga ko'ra

	1. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib oling. Piyoz va sarimsoqni tozalang. Piyodaning novdasi va urug'larini olib tashlang, selderey ustidagi qattiq qismlarni ham olib tashlang.
	2. Pomidorlarning ustiga chiroyli kesiklar qullang, ularga qaynoq suvda yarim daqiqa saqlang, keyin suvini to'kib tashlang, sovutib, po'stini tozalang. Bodringning po'stini tozalang. Barcha sabzavotlarni mayda parchalarga kesing.
	3. Tayyorlangan barcha ingredientlarni blender yoki oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring va bir hil massa hosil bo'lguncha uring. Sho'rni muzxonaning ichida 2 soat saqlang. Gazpachoni sovutgichda xizmat qiling, uzib olingan yangi sabzavotlar: qalampir, bodring, selderey va boshqalar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!