Xitoy usulida o'ta qovurilgan mol go'shti, qo'ziqorin va qisqichbaqa retsepti
Ushbu taom xitoy oshxonasining boy hidlarini o'z ichiga oladi, shu jumladan, nozik mol go'shti, yangi qo'ziqorinlar, shirin qisqichbaqalar va xuddi qovurga o'xshash karam. Bu, achchiq taomlarni sevuvchilar uchun mukammal mos keladi.
Ingredientlar:
- 500 g mol go'shti
- 200 g qo'ziqorin (shampin'on yoki boshqa)
- 150 g qisqichbaqalar (tozalangan)
- 300 g karam
- 2 s. qoshiq soya sousi
- 1 ch. qoshiq achchiq qalampir
- 2 tish sarimsoq
- 1 s. qoshiq o'simlik yog'i
- Tuza va murchingiz ta'bga ko'ra
Tayyorlash:
- Mol go'shtini yupqa tayoqchalar qilib kesing va soya sousi va qalampir bilan 20 daqiqa marinatlang.
- Qozonni o'simlik yog'i bilan yuqori olovda qizdiring.
- Mol go'shtini oltin ranggacha qovuring, unga maydalangan sarimsoq qo'shing.
- Mol go'shtiga qo'ziqorinlarni qo'shing va yana bir necha daqiqa davomida qovurishda davom eting.
- Qisqichbaqalar va kesilgan karamni qo'shib, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
- Karam yumshoq bo'lguncha tayyorlang, ta'bga ko'ra tuting.
Taomni qizigan holda, yangi ko'k chashka bilan bezating. Yoqimli ishtaha!
