Классическая пицца

Состав / Ингредиенты:

• Мука 500 Грамм
• Вода 200 Миллилитров
• Дрожжи сухие быстродействующие 1 Чайная ложка
• Сахар 1 Ст. ложка
• Соль 1 Чайная ложка
• Растительное масло 3 Ст. ложки
• Томатный соус 200 Миллилитров
• Сыр твердый 500 Грамм
• Колбасные изделия 500 Грамм
• Оливки По вкусу

	1. Для создания теста на традиционную пиццу объедините пшеничную муку и муку грубого помола. В отдельной миске смешайте сухие дрожжи с водой, добавив 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки сахара. Когда дрожжи активируются, влейте их в тесто и тщательно перемешайте. Постепенно вводите в тесто 3 столовые ложки растительного масла, предпочтительно оливкового.
	2. Сформируйте из теста шарик и поместите его в миску. Накройте миску пленкой и оставьте на 2 часа для расстойки.
	3. Когда тесто подойдет, выложите его на поверхность стола и разделите на несколько частей.
	4. Каждую часть теста раскатайте в кружок. Можно сделать это руками или использовать скалку.
	5. Переложите тесто в форму, убрав лишние края.
	6. Покройте тесто томатным соусом. Вы можете приобрести его в магазине или быстро приготовить сами. Для этого смешайте томатную пасту с небольшим количеством воды, добавьте соль, специи и сахар. Нагрейте смесь в микроволновке и перемешайте. Также можно сделать сложный соус из свежих томатов, готовя их до загустения с добавлением итальянских трав, соли и сахара. Существует много различных рецептов пиццерийского соуса.
	7. На пиццу разместите нарезанное готовое мясо, помидоры, грибы или другие любимые ингредиенты. Добавьте оливки. Настрите твердый сыр и посыпьте сверху. Разогрейте духовку до 200 градусов.
	8. Выпекайте пиццу в духовке в течение 25 минут.