Kotletlar "Gnezdalar"

Состав / Ингредиенты:

• Cho'chqa va mol go'shti aralashmasi 1 Kilogram
• Tuxum 1 Dona
• Qo'ziqorinlar 800 Gram
• Piyoz 2 Dona
• Qattiq pishloq 300 Gram
• Mayonez - Ta'bga ko'ra
• O'simlik yog'i - Ta'bga ko'ra
• Tuz, murch - Ta'bga ko'ra

	Avvalambor, urushni tayyorlash zarur. Buning uchun go'shtni, bir bosh piyozni, tuxum, tuz va qora murchni aralashtiramiz. Yaxshilab aralashtirib, massadan katta kotletlar ishlaymiz.
	Bir oz yog'ni qozonda qizdiramiz. Kotletlarni bir tomondan yuqori olovda 1-2 daqiqa davomida qovuryapmiz. Bir tomoni qizarib, ichki qismi xom qolishi kerak.
	Kotletlarni aylantirish shart emas. Faqat bir tarafini qovuramiz.
	Qovurilgan kotletlarni oldindan yog' bilan yengilroq bo'lgan pishirish qog'oziga joylashtiramiz. Teskari tomonida. Keyin kotletlarning markazida chuqurliklar hosil qilib, «gnezdalar»ni shakllantiramiz.
	Berilgan miqdordagi mahsulotlardan to'liq bir tepsi go'zal gnezdalar chiqadi. Bir vaqtda mayda to'g'ralgan qo'ziqorinlar va ikkinchi piyozni yumshoqgacha qovuramiz.
	Chuqurliklarga qovurilgan qo'ziqorinlarni joylashtiramiz. Istalgan holda ustiga bir oz mayonez va pishloq qo'shishimiz mumkin.
	Oldindan 190 darajagacha qizdirilgan pechga tepsini qo'yamiz va to'liq pishguncha, ya'ni taxminan 35 daqiqa davomida pishiramiz. Issiq holda taqdim etamiz. Yoqimli ishtaha!