Qo'ziqorinli tovuq Marsala sousida
Bu ajoyib taom tovuq go'shtining nozikligini va qaymoqli Marsala sousiga botirilgan qo'ziqorinlarning aromatini birlashtiradi.
Ingredientlar:
- 500 g tovuq filesi
- 300 g qo'ziqorin
- 1 stakan qaymoq
- 1/2 stakan Marsala vini
- 2 osh qoshiq zaytun yog'i
- Tuz va murch ta'bga qarab
- Bezash uchun petrushka
Tayyorlash:
- Tovuqni kichik bo'laklarga kesib, tuz va murch sepib qo'ying.
- Skovorodkada zaytun yog'ini qizdirib, tovuqni oltin ranggacha qovuring.
- Kesilgan qo'ziqorinlarni qo'shib, suv buhar bo'lmaguncha qovuring.
- Marsala vinosini quying, biroz buhar qilishingizga ruxsat bering.
- Qaymoq qo'shib, qaynatib, sous qalinlashguncha bir necha daqiqa pishiring.
- Kesilgan petrushka bilan bezab xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
