Paltusdan lazeriya
Ushbu retsept Alyaskada mashhur taom - paltus bilan lazeriya. Lazeriyani tayyorlash uchun sifatli ingredientlar va ozgina vaqt talab etiladi, lekin natija har bir mehnatga arziydi.
ingredientlar
- 500 g paltus
- 250 g lazeriya varaqalari
- 300 ml qaymoq
- 200 g mozzarella pishlog'i
- 100 g parmigiano
- 1 bosh piyoz
- 2 tte ajo
- Tuz va murch ta'bga ko'ra
Tayyorlash
- Dug'ga 180°C ga qizdiring.
- Piyoz va ajoni qovurib, oltin rangga kirguncha qovuring.
- Paltus bo'laklarini qo'shing, tayyor bo'lguncha qovuring.
- Alohida idishda qaymoq, yirtilgan mozzarella pishlog'i va ziravorlarni aralashtiring.
- Pishirish idishining tubiga ozgina qaymoq aralashmasini qo'yib, keyin lazeriya varaqalarini joylashtiring.
- Bir qatlam paltus qo'shib, yana qaymoq aralashmasa bilan yopib qo'ying.
- Ingredientlar tugagunga qadar qatlamlarni takrorlang, oxirida sos qatlamini va parmigiano bilan sepib qo'ying.
- Lazeriyani 30-40 daqiqa davomida oltin qizarib qolguncha pishiring.
- Biroz sovutib, to'g'rab, dasturxonga torting.
