Piyoz va selderey qovurilgan achchiq sous bilan

Состав / Ингредиенты:

• Selderey ildizi 0,25 Dona
• Piyoz 2 Dona
• Xamir uchun un 150 Gram
• Qovurish uchun un 2 Ovqat qoshiq
• Tuxum sarig'i 1 Dona
• Suv 200 Millilitr
• Parmesan 50 Gram
• Qaymoq 150 Millilitr
• O'simlik moyi (qovurish uchun) 1 Dona

	Selderey va piyozni tozalang. Seldereyni ingichka bo'laklarga, piyozni halqalarga to'g'rang. Unni elib, suv va sarig'ini qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
	Skovorodkada o'simlik moyini qizdiring. Qolgan unni plastinkaga to'kib oling. Sabzavotlarni avval un, keyin xamirga botirib, darhol frityurda qovuring. Tayyor sabzavotlarni qog'oz sochiqqa qo'yib, ortiqcha moyni olib tashlang.
	So‘s uchun qaymoqni idishga quying va o'rtacha olovga qo'ying. Parmesan pishloqini mayda qirg'ichdan o'tkazing va issiq qaymoqqa qo'shing, qaynatmasdan, pishloq eriguncha pishiring. Ta'bga ko'ra tuz va murch qo'shing. Sousni sous qozoniga quying va sabzavotlar bilan birga xizmat qiling.