Genuya usulida Minestrone

Состав / Ингредиенты:

• Karam 200 Gram
• Sabzi 2-3 Dona
• Kartoshka 2-3 Dona
• Pomidor 3 Dona
• Loviya (avvaldan namlangan) 100 Gram
• Zaytun moyi 70 Gram
• Reyhan 50 Gram
• Sarimsoq 3 Dona
• Tuz 3 Chimdim
• Buzoq 1 Dona
• Pori piyoz 1 Ta'bga qarab
• «Pesto» sousi 1 Stakan qoshiq

	Qozonga 2 litr suvni qizdiramiz. 200 gramm karamni mayda to‘g‘rab, ikki dona sabzi tayyorlaymiz. 100 gramm loviya tayyorlang.
	Karam, sabzi va loviyani qaynoq suvga solamiz va 1 soat davomida pishiramiz. Bu vaqt ichida ikki dona kartoshkani kubik shaklida to‘g‘rab olamiz. Pomidorlarning po‘stini to‘kib, ularni ham kubik qilib to‘g‘raymiz. Bir soatdan keyin ularni qozonga qo‘shamiz. Yarim stakan zaytun moyini qo‘shamiz.
	Yana 30 daqiqa davomida qovutmasdan pishiramiz. Buzoqni kubik shaklida to‘g‘rab oling. Pori piyozini halqa shaklida to‘g‘rab oling. Ikki tish sarimsoqni maydalang. Bularni 30 daqiqadan so‘ng qozonga qo‘shamiz.
	To‘g‘ralgan reyhan va petrushka, tuz va murchni ta’bga ko‘ra qo‘shing. Shuningdek, 1 st.l. «pesto» sousini ham qo‘shing.
	Yana 30 daqiqa davomida pishiramiz va sho‘rvani dasturxonga tortamiz. Yoqimli ishtahalar!