Brusnika sousidagi go'sht

Состав / Ингредиенты:

• Cho'chqa go'shti 400 Gramm
• Brusnika 100 Gramm
• Qizil yarim shirin vino 4 St. qoshiq
• Shakar 2 St. qoshiq
• Tuz, murch Ta'bga ko'ra
• O'simlik moyi Ta'bga ko'ra

	Qizilta’bni qaynayotgan suvga solib, 10 daqiqa qaydaring.
	Shundan so‘ng suyuqlikni to‘kib tashlang. Uni biroz shakar qo‘shib ichsa bo‘ladi. Mevalarni blenderda maydalab, skovorodkaga soling. Vino qo‘shing, shakar qo‘shing va doimiy ravishda aralashtirib 10 daqiqa davomida sousni pishiring. Keyin sovutib qo‘ying.
	Go‘shtni bo‘laklarga kesib, biroz urib oling, tuz va murch bilan ta'ming.
	Har ikki tomondan oltin qoplamani paydo bo‘lgunga qadar qovuring. So‘ngra olovni pastga tushirib, qopqog‘ini yopgan holda 15 daqiqa davomida qizartiring. Issiq holda, sous bilan ustiga quyib xizmat qiling.