Siydigandek non pishi

Состав / Ингредиенты:

• Sut 3 Stakan
• Sariyog' 100 Gramm
• Shakar 0,5 Stakan
• Vanil shakar 1 Qoshqor
• Tuxum 6 Dona
• Un 1,5 Dona
• Dolchinta, tuz 1,5 Qoshqor
• Siydigandek non 500 Gramm
• Yengil qaymoq 1 Stakan
• O'rik 1 Stakan
• Maydalanmagan bodom 0,5 Stakan
• Limon po'sti 1 St. qoshiq
• Qatiq 30% 2 Stakan
• Shakar 0,5 Stakan
• Apelsin po'sti 1 St. qoshiq

	O'rik va qaymoqni iliq qaynatilgan suvda ho'llang. Qozonda sut, sariyog', vanil shakar va shakarning yarmisini birlashtiring. Kichik olovda qaynatmasdan, shakar to'liq eriguncha qizdiring. Olovdan olib, qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa qoldiring.
	tuxumlarni ko'pik holiga kelguncha uring. Urilgan tuxumlarga sut aralashmasini ehtiyotkorlik bilan quying va aralashtiring.
	O'rik va qaymoqni to'kib tashlang va qog'oz sochiq yordamida quriting. O'rikni mayda to'g'rang. Nonning po'stini to'kib tashlang va ichini kichik bo'laklarga bo'ling. Un, dolchin, tuz, non bo'laklari, o'rik, qaymoq, maydalangan bodom va limon po'stini birlashtiring.
	Non aralashmasini tuxum va sut aralashmasi bilan to'ldiring va aralashtirib, 10 daqiqa turishi uchun qoldiring.
	Peçni 200°C ga qizdiring. Pishirish formasini mo'l miqdorda sariyog' bilan surting. Tayyorlangan aralashmani ichiga quying. Folga bilan yoping va chelakka joylashtirib, issiq suv bilan to'ldiring, suv darajasi shaklning chetidan bir necha santimetr pastda bo'lishi kerak. 90 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan so'ng, shaklda sovushini kuting.
	Bir idishda qatiq, shakar va apelsin po'stini uring. 30 daqiqa davomida muzlatgichda saqlang. Pudingni urilgan qatiq bilan bezang.