Italiya rizottosi: zukini va pishloq bilan
Bu klassik italiyalik ta'mni zavqlanishni xohlovchilar uchun ajoyib retsept. Zukini va pishloq bilan rizotto nafaqat jozibador ko'rinadi, balki ajablanarli darajada mazali!
Ingredientlar
- 1 stakan rizotto uchun guruch
- 2 ta kubik shaklida kesilgan zukini
- 100 g qattiq pishloq
- 1 l sabzavot bulyoni
- 1 dona mayda kesilgan piyoz
- 2 osh qoshiq zaytun yog'i
- Tuza, murch ta'bga ko'ra
Tayyorlash
- Qozonga zaytun yog'ini qizdiring va piyozni shaffof holga kelguncha qovuring.
- Kesilgan zukinilarni qo'shing va 5 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.
- Guruchni soling va yana bir necha daqiqa qovuring, shunda u yog'ga tayanadi.
- Sabzavot bulyonini asta-sekin qo'shib aralashtiring, guruch yumshoq bo'lguncha davom eting.
- Ochqozondan olib, maydalangan pishloqni qo'shing. Bir hil, kremli tuzilma hosil bo'lmaguncha aralashtiring.
- Ta'bga ko'ra tuz va murch bilan baholang, so'ng issiq holda torting.
Zukini va pishloq bilan rizottodan rohatlaning — bu kechki ovqat uchun mukammal taom!
