Portobello qo'ziqorinli piroglar retsepti
Ta'mi ajoyib bo'lgan piroglar tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar kerak:
- Un - 500 g
- Suv - 200 ml
- Yumurta - 1 dona
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qovun - 300 g
- Sigir go'shti - 300 g
- Sarimsoq - 2 tte
- Suvka - 1 dona
Sos uchun:
- Portobello qo'ziqorinlari - 300 g
- Qaymoq - 200 ml
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- Tuz va murch ta'bga ko'ra
Tayyorlash
- Unni tuz bilan aralashtiring, yumurtani va suvni qo'shing. Xamirni yoğiring, plastik plyonka bilan o'rab, 30 daqiqa davomida qoldiring.
- Ichiga go'sht, piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling. Moshina yoki blender orqali maydalang. Yaxshi aralashtiring.
- Xamirni ingichka qatlami qilib yoyib, doira kesing. Har bir qismga tayyorlangan ichimlikni qo'ying va piroglarni yopishtiring.
- Katta qozonda suvni qaynatib, piroglarni joylashtiring va ularning yuzaga chiqqanidan so'ng 5-7 daqiqa davomida pishiring.
- Sos uchun mayda to'g'ralgan qo'ziqorinlarni zaytun moyida oltin rangga kirgach qovuring. Qaymoq, tuz va murch qo'shing. Qizdiruvchi o'choqda qalinlashguncha pishiring.
- Piroglarni issiq sos bilan taqdim eting. Yoqimtoy ishtahalar!
