Суп с фасолью и огурцами

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 3 Штуки
• Фасоль белая (вареная) 2 Стакана
• Морковь 1 Штука
• Лук 1 Штука
• Огурец консервированный 3-4 Штук
• Растительное масло 2 Ст. ложки
• Вода (или овощной бульон) 1,5 Литра
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

	Подготовьте все необходимые продукты для приготовления супа. Доведите воду до кипения и посолите по вкусу.
	Нарежьте картошку на мелкие кусочки.
	Положите картофель в кипящую воду и варите в течение 15 минут.
	Пока картошка варится, нарежьте морковь соломкой.
	Лук нарежьте тонкими полукольцами.
	Огурцы порежьте соломкой.
	На растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости.
	Добавьте консервированные огурцы, продолжайте жарить овощи до полной готовности.
	В суп добавьте фасоль и варите еще 5 минут.
	Вложите жареные овощи в суп. Проверьте на вкус соль.
	Заправьте блюдо свежей зеленью, например, молодым чесноком и петрушкой. Снимите с плиты и дайте настояться 15-20 минут перед подачей на стол.
	Приятного аппетита!