Торт Шоколадный батончик

Состав / Ингредиенты:

• Сахар 500 Грамм
• Сливочное масло 300 Грамм
• Жареный арахис 200 Грамм
• Сметана 200 Грамм
• Какао порошок 160 Грамм
• Банка вареной сгущенки 1 Штука
• Яйцо 4 Штуки
• Яичный белок 4 Штуки
• Молоко 60 Миллилитров
• Мука 1,3 Стакана
• Сода 1 Чайная ложка
• Соль 0,5 Чайных ложки

	Начнем процесс приготовления десерта с коржа, сделанного из безе. Для этого тщательно взбейте 4 белка с 240 г. сахара. Полученную легкую массу выложите на противень в форме круглого коржа и поместите в разогретую до 100 градусов духовку на один час. Затем выключите духовку и оставьте корж еще на полчаса.
	Для крема смешайте 150 г. мягкого сливочного масла с банкой вареной сгущенки до однородности.
	Орехи измельчите с помощью скалки до мелких кусочков.
	Взбейте 100 г. сливочного масла с 200 г. сахара, добавляя по одному 4 яйца и сметану. Готовую смесь соедините с мукой, 100 г. какао-порошка, содой и щепоткой соли и тщательно перемешайте тесто. Перелейте его в форму и выпекайте 35 минут при температуре 180 градусов. Остудите и разрежьте на две части.
	Нижнюю половину коржа намажьте половиной крема, посыпьте измельченными орехами, и накройте коржом безе. Вторая половина крема также наносится на верхушку безе и посыпается орехами. Закройте верхним коржом и слегка прижмите.
	Нагрейте молоко и растопите в нем 50 г. сливочного масла. При постоянном помешивании добавьте 60 г. какао-порошка, смешанного с сахаром. Доведите глазурь до кипения, снимите с огня и охладите, после чего полейте торт. Завершите, обильно посыпав орехами, и подавайте к столу.