Osiyo taomlari: go'sht va sabzavotlar bilan
Bu taom g'ayrioddiy retsept bo'lib, unda cho'chqa go'shti, mayda to'g'ralgan sabzavotlar va yong'oqlar ishlatiladi. U uzun donli guruch bilan birga taqdim etiladi.
Ingredientlar:
- 500 g cho'chqa go'shti
- 200 g uzun donli guruch
- 1 ta sabzi, maydalangan
- 1 ta shirin qalampir, to'g'ralgan
- 1 ta piyoz, mayda to'g'ralgan
- 50 g kaju yong'oqlari
- So'ya sousi ta'bga ko'ra
- Baharatlar ta'bga ko'ra
- Qovurish uchun yog'
Tayyorlash:
- Guruchni yuvib, qadoqlanishdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
- Cho'chqa go'shtini kichik kubiklar shaklida to'g'rab, qizdirilgan yog'da oltin rangga qadar qovuring.
- Piyoz, sabzi va qalampir qo'shib, sabzavotlar yumshaguncha qovurishni davom eting.
- Yong'oqlar va so'ya sousini qo'shib, barcha ingredientlarni diqqat bilan aralashtiring.
- Cho'chqa go'shtini sabzavotlar va yong'oqlar bilan uzun donli guruch ustida taqdim eting.
