Mazali kekler

Состав / Ингредиенты:

• Tuxum 2 Don
• Kefir 2,5% 1 Stakan
• Shakar 1 Stakan
• Un 1 Stakan
• Tuz 1 Pichoq
• Vanil Ta'bga ko'ra
• Zich murabbo 4 Ash qoshiq
• Quruq xamirturush 1 Choy qoshiq

	Chuqur idishga 2,5% yog‘li kefirni quying. Kefir o‘rniga smetana yoki qatiq ishlatishingiz mumkin. Ikkita tuxum qo‘shing va quruq xamirturushni aralashtiring.
	Saharning va bir chimdim tuzning o‘lchamini qo‘shing. Shuningdek, vanilin ham qo‘shing. Menda o‘simlik asosidagi vanil ekstrakti ishlatiladi.
	Endi unni elab, xamirni yaxshilab aralashtiring. U suyuqroq bo‘lishi kerak, xavotir olmang: shunday rejalashtirilgan.
	Mana, sizning xamiringiz shunday ko‘rinishda bo‘lishi kerak: birxil va silliq.
	Xamirni silikon qoliplarga quying, chetidan bir santimetr qoldirib. Har bir porsiyaning markaziga bir choy qoshiq zich murabbo qo‘ying. U xamir bilan aralashmasligi uchun yetarlicha zich bo‘lishi kerak.
	Murabboni yana bir osh qoshiq xamir bilan yopib qo‘ying, shunda u tashqariga chiqmasin. Dasturxonni 160 darajaga qizdiring va keklarni 15 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan so‘ng, keklarni ehtiyotkorlik bilan qoliplardan chiqarib oling. Ularni sovutib, shakar kukun bilan sepib, dasturxonga tarqating.